س و ج كيمياء حيوية

السؤال الأول: ضعى خط على الاجابة الصحيحة:

1-    هرمون (الثيروكسين- جلوكاجون- انتراجاسترون) يفرز نتيجة لدخول الدهن الى الامعاء الدقيقة.

2-    يتكثف الحمض الامينى (فنيل الانين- ارجينين- الاورنيثين) مع فوسفات الكرباميل لتبدأ دورة اليوريا.

3 - الكليتين هما العضوان الرئسيان الذان يتحكمان فى مستوى الصوديوم فى الدم بواسطة هرمون (الثيروكسين – الدوستيرون – الانسولين).

السؤال الثانى: اكملى العبارات الآتية:

1- يتحد ..سكر اللاكتوز....مع الكالسيوم ليكون معقد الكالسيوم وسكر ذائبا فى الماء مما يسهل ويحسن من امتصاصه

2-  يمتص الحديد فى صورة..حديدوز..بمساعدة...حمض الهيدروكلوريك

ليسهل امتصاصه من خلال جدار الامعاء الدقيقة

3- يتحد الثيروكسين مع بروتين .الجلوبيولين.. لتكوين .ثيروجلوبيولين..

وهى الصورة التى يخزن عليها الهرمون فى الغدة الدرقية

السؤال الثالث: اشرح مع الرسم:

1- امتصاص اللبيدات

-  تمتض اللبيدات من الامعاء الدقيقة حيث تتجمع نواتج تحلل اللبيدات (الاحماض الدهنية والجليسريدات الاحادية والثنائية والكولستيرول والفيتامينات الذائبة فى الدهون) وتتحد مع املاح الصفراء فى وصورة مستحلب يسمى الميسلات قبل ان تعبر تلافيف الامعاء الدقيقة

-  تتميز بانها قابلة للذوبان فى الماء ويسهل امتصاصها من خلال الجدار المبطن لتلافيف الامعاء الدقيقة (الاثنى عشر)

- تنفصل املاح الصفراء التى يتم امتصاصها من الجزء الاخير من الامعاء الدقيقة (اللفائفى) لتنتقل الى الكبد عن طريق الوريد البابى لاعادة استخدمها مرة أخرى.

-  بعد ذلك تتحد الاحماض الدهنية طويلة السلسلة (اكثر من 12 ذرة كربون) مع الجليسريدات الاحادية والثنائية لتكوين والجليسريدات الثلاثية ويتم ذلك داخل خلايا الانسجة المخاطية وقبل الدخول الى الدورة اللمفاوية

-  ثم تغلف الجليسريدات الثلاثية بغلاف من البروتين والفوسفولبيدات لتتحول الى ما يسمى بالكيلوميكرونات التى تستطيع عبور اغشية الخلايا التى تؤدى الى  الدورة اللمفاوية

- ثم تتجه الى الاوعية اللمفاوية التى تنقلها الى الكبد لتتحول بداخله الى ليبوبروتينات ومنه الى الدورة الدموية فى صورة  ليبوبروتينات  والتى توزعها الى انسجة الجسم المختلفة فيما عدا المخ.

-  اما الاحماض الدهنية قصيرة السلسلة (12 ذرة كربون) مع الجليسرول فانها تنتقل مباشرة الى الكبد عن طريق الوريد البابى دون ان تتحول الى ميسلات او كيلوميكرونات. اما بالنسبة للكولستيرول يمتص مع الكيلوميكرون عن طريق الاوعية اللمفاوية.

2- ايض فيتامين د

-     يمتص فيتامين د فى الوجبة الغذائية فى الامعاء الدقيقة (الصائم واللفائفى) بمساعدة الدهون والصفراءثم ينتقل فيتامين د مع الكيلوميكرومات الى الدورة الدمويةمن خلال الليمف ومنه الى الكبد

-           كذلك فيتامين د3 المصنع تحت الجلد من تعرض 7-دىهيدروكوليستيرول الى اشعة الشمس فوق البنفسيجية ينقل الى الكبد من خلال الليمف.

-           يتحول فيتامين د3 فى الكبد الى 25-هيدروكسى كوليكالسيفرول وهوالشكل غير الفعال

-           ثم ينتقل من الدم بواسطة حامل بروتينى الى الكيليتين حيث يتحول بمساعدة بعض الانزيمات الى 1,25ثنائى هيدروكسى كوليكالسيفرول

-           يتحكم هرمون الباراثيرويد فى تكوين هذا المركب وهو الشكل الفعال ثم ينتقل عبر الدم الى العظام والكيليتين والامعاء

3- دورة اليوريا

-  تتحد الامونيا مع ثانى اوكسيد الكربون الناتج  من اكسدة العناصر الغذائية فى دورة كربس فى وجود  ATP لتكوين فوسفات الكرباميل بمساعدة انزبم سنثيتيز فوسفات الكرباميل

- يتكثف الاورنثين مع فوسفات الكرباميل لتبدا دورة اليوريا بتكوين مركب السترولين

- يتحد السترولين مع جزئ امونيا ىخر مصدره حمض الاسبارتك لتكوين ارجينوسكسينات الذى ينقسم الى جزئ ارجينين وفيورمات  بمساعدة انزبم       ارجينوسكسينيز

- ينقسم الارجينين الى جزئ واحد من اليوريا والاورنثين الذى بعاد استخدامه فى دورة جديدة

السؤال الرابع: اذكرى:

1- العلاقة بين حموضة المعدة والامعاء على امتصاص الكالسيوم

 يؤدى وجود البروتين فى الوجبة الغذائية الى زيادة معدل امتصاص الكالسيوم فى الامعاء وذلك يرجع الى سهولة ذوبان الكالسيوم فى محاليل الاحماض الامينية خصوصا اللايسين والارجينين والسيرين

2-      خطوات تنظيم الكالسيوم فى الدم

ينظم مستوى الكالسيوم فى الدم بواسطة افراز نوعين من الهرمونات التى تفرزه الغدة الجنددرقية:

- هرمون الباراثرمون

تفرز الغدة الجنددرقية هرمون الباراثرمون عندما ينخفض مستوى الكالسيوم فى الدم عن المستوى الطبيعى ويقوم هذا الهرمون بالمحافظة على مستوى الكالسيوم فى الدم عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم من الامعاء والعمل على تحفيز وتحريك الكالسيوم من العظام الى الدم وكذلك تنشيط او زيادة اعادة امتصاصه من الكليتين

- هرمون الكالسيتونين

تفرز الغدة الجنددرقية هذا الهرمون عند ارتفاع مستوى الكالسيوم فى الدم عن المستوى الطبيعى ويقوم هذا الهرمون بخفض مستوى الكالسيوم فى الدم عن طريقتثبيط تحرك الكالسيوم من العظام الى الدم و زيادة تحريك الكالسيوم من الدم الى العظام

- وكذلك بلعب فيتامين د دورا مهما فى تنظيم مستوى الكالسيوم فى الجسم عن طريق  تثبيط امتصاص الكالسيوم من الامعاء وكذلك تحريك الكالسيوم من الدم الى العظام

3-      اعراض التسمم بفيتامين ج

-          تكوين حصوة فى الكلى من نوع الاوكسالات

-          اضطراب فى التوازن الحامضى- القاعدى

-          الاصابة بالغثيان والاسهال والتشنجات المعدية

-          الاصابة بمرض الاسقربوط الارتدادى

-          الاصابة بالانيميا

-          ضعف فى قدرة كرات الدم البيضاءعلى اعطاء مناعة للجسم وقتل الجراثيم

-          تلف وتهدم فيتامين ب12

-          انخفاض معدل امتصاص النحاس فى الامعاء

-          ارتفاع مستوى الكولستيرول فى الدم

- ارتفاع معدل امتصاص الحديد من خلال جدار الامعاء

السؤال الخامس: ضع علامة √ على العبارة الصحيحة وعلامة Xعلى العبارة الخاطئة مع تصحيح الخطأ

1-      الاحماض الامينية تقوم بتصنيع البروتين الجديد.                                                              (  √   )

2-        ازالة ذرتى هيدروجين من الحمض الدهنى النشط استيل كوانزيم أ بمساعدة انزيم ثيولاز

        السينتيز.لتكوين انويل كوانزيم أ                                                                                (  X   ) 

3-      يؤدى احتواء الوجبة الغذائية على تركيزات مرتفعة من الكالسيوم وحمض الفيتك الى

 انخفاض مستوى الكولستيرول فى الدم                                                                               (  X  ) 

Best Wishes: Dr.Ehab Aboueladab, Tel:01007834123 Email:ehab10f@gmail.com,ehababoueladab@yahoo.com